1. 萝卜洗一下,把皮削了然后切成丝。
2. 锅烧上水,水有1/3即可,开锅后把萝卜丝放到锅里,煮六分熟,千万不要煮过火。
3. 把萝卜丝捞出来过凉水,然后把萝卜丝挤下水。
4. 锅洗净,准备炒,倒入少量的油,把辣椒,葱姜丝倒入锅中翻炒几下。
5. 把萝卜丝倒入进行翻炒,放入少量的水以防糊锅。
6. 加老抽少许,鸡精、盐放入后翻炒三四分钟即可。
7. 白萝卜:入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。
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