1. 首先把瘦肉洗干净,切片或者丝,用嫩肉粉,加适量的冷水搅拌均匀,同时加少许的食用盐,芝麻油,酱油,姜丝码上一刻钟左右备用。
2. 洋葱去掉最外面的皮,洗干净,切掉头尾两端,然后切丝备用。
3. 热锅下油,丢入花椒爆香一会儿。接着倒入准备好的瘦肉快速翻炒。等肉熟了以后,再倒入洋葱,翻炒均匀即可。
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