1. 准备好年糕,分成一片一片放在盘子里,弄多少跟自己吃多少有关,以及食用油一壶。
2. 将煎锅电源打开,倒入食用油,至少要覆盖住年糕片,将年糕片夹入锅内。
3. 年糕正反面都要炸一次,时间不用过长,炸好之后放入滤油勺,将多余油量渗出。
4. 将滤油勺里的年糕倒入盘子中,一开始年糕表面有点油,但没一会就看起来特别可口了,吃在嘴里特别松脆。
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