1. 正常季节是4-5月的春季。
2. 蒜苗顾名思义就是大蒜的嫩苗,具有非常高的食用价值,也是我们生活中比较常见的家常菜之一。
3. 蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钾、钙、铁等矿物营养成分。它的辣味主要源于有机硫化合物,不仅具有消积食的作用,还能够有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
4. 另外,它对心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓形成,同时还能保护肝脏。
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