黄豆芽拌海带的做法

1. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥。

2. 姜洗净去皮切成丝。

3. 干辣椒洗净切成丝。

4. 大葱去根洗净切成葱花备用。

5. 海带洗净，切成细丝。

6. 黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干。

7. 将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。

8. 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。