营养状态与食物的摄入,消化,吸收,代谢等因素有关。因素是决定事物成败的原因或条件。构成事物本质的成分,决定事物成败的原因或条件,在科学试验中,影响试验指标的要素或原因。
营养状态其好坏可作为鉴定健康和疾病程度的标准之一,通常采用肥胖和消瘦进行描述。
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