1. 准备食材:牛奶500毫升、花胶50克、冰糖、姜适量。
2. 干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中焯一下水至软身。
3. 花胶放入炖锅,倒入牛奶、姜,怕腥的可以加两片,不可多,否则抢味了。
4. 水开后隔水炖一小时后就可以喝了,要趁热喝。
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