白蘑菇里面有一圈黑色是因为蘑菇子实体已经变得老了,孢子已经释放掉了。
白蘑菇属于白色伞菌属野生蘑菇,含有丰富营养物质,如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。
来源真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科。
白蘑菇富含硒和抗氧化剂,缺硒与重感冒有关。
此外,白蘑菇也含有维生素B2和烟酸,这两种物质对免疫系统的健全很重要。
动物实验显示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗肿瘤方面都有作用。
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