1. 准备好油卤虾要用的材料:蒜、大葱、啤酒、醋、酱油、料酒、根据口味可以再准备花椒、八角、辣椒等。
2. 锅中加入大量的油。把葱、大蒜放入锅中爆香后加入洗干净的虾。
3. 待虾开始变色后,加入醋、酱油、上色,大力翻炒。
4. 虾完全变色后,加入香料以及啤酒,闷15分钟后即可起锅。
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