1. 茶树菇清洗干净拦腰切断,五花肉在冰冻状态下切薄片,用一大匙生抽,一大匙料酒,一小匙五香粉或者十三香以及姜末抓匀腌15分钟,五花肉切块,茶树菇掰成段,五花肉焯水,煮至半熟。
2. 翻炒葱、姜、干胡椒和八角。
3. 记住要加入料酒、水,焖30分钟。煮熟时撇去浮沫,加少许水继续焖烧。
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