1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2. 将洋葱一切为二,去掉老皮和两头,先切成片,再切成末,加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。
3. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团。
4. 再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
5. 擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
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