花生米洗净把水沥干,锅里放入少量油。
把花生米倒入,不断翻炒,当花生米慢慢变色就可以盛出来了。
撒一些盐,再撒少量的白糖即可食用。
花生米是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。
中国花生仁的出口量每年约在5万吨左右,百分之90以上集中在山东地区。
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