1. 首先将椰青比较软的木质切掉,露出中间比较硬的圆形部分,这样容易看到椰眼,然后插入吸管。
2. 用刀背沿着椰子敲打,把最上面坚硬的部分敲开,就可以看到椰肉了。
3. 用勺子顺着椰子壳把椰肉刮下来,盛入小碗即可。
椰子,棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。
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