豆浆可以泡燕麦片,豆浆里不要加红糖,加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。
因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合。
豆浆不能和鸡蛋一起吃,因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会起化学反应,而且喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
缺锌的人不能常喝。
常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
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