1. 将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。
2. 蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
3. 将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。
4. 锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。
5. 锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
6. 原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤。
7. 倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,出锅即成。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]