1. 将无骨鲩鱼洗净切段,加入鸡精,胡椒粉,盐搅拌均匀,进味
2. 将鸡蛋打匀,将无骨鲩鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚,然后进油锅用中火炸,炸至金黄换大火,迅速捞上来并沥干油份。
3. 西红柿焯水去皮,锅里下一点油将西红柿捯碎,加入番茄酱,糖,一点点水,开了之后将酱汁均匀淋到装好盘的无骨鲩鱼上,做好装饰即可享用美味
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