1. 原料:包菜,红尖椒。调料:盐,生抽,大蒜,姜,醋,白糖,香油,鸡精,胡椒粒、
2. 做法:将包菜、红椒、蒜、姜分别切丝备用。
3. 将包菜丝、蒜姜丝放入盆中,放入适量盐腌制10分钟。
4. 将腌制好的包菜丝,控出多余水分倒掉。
5. 包菜丝中再次放入适量的醋、生抽、白糖。
6. 锅中放入适量油烧热,放入胡椒粒炸香。
7. 捡出胡椒粒,将花椒油倒入包菜中,放入辣椒丝、香油、鸡精拌匀。
8. 放入保鲜盒中,置冰箱冷藏半小时,可食用。(根据个人口味可不置冰箱)
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