1. 放糖的时间一定是在煮好后再放糖,这样红豆就会慢慢煮烂,而且会特别浓稠。
2. 等红豆煮烂后,关火再放白糖,用锅里的余温将白糖融化,搅拌均匀,放凉后就可以吃了。现在这种天气建议大家冰镇后再食用,冰镇过后的红豆汤口感会更加爽口。
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