1. 准备花生,香菜。
2. 花生冷油下锅,先开大火,看着油滋滋的,开小火,慢慢炸,拿筷子拨拉一下。
3. 炸的表皮微微炸开,尝一颗,小心烫,能咬的有点香,刚断生就可以捞出了。
4. 一勺白糖,两勺陈醋,半勺生抽,一点点盐,搅拌均匀。
5. 倒入炸好的花生,洒香菜。就可以拉。泡个15-20分钟就可以吃拉。
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