炝莲白非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一道美味菜肴吧。
将圆白菜撕成大片,洗净沥干(圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药,洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)
干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的话可不剪成段
锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油
油烧至7成热时(有烟起),放入花椒、干辣椒爆香
下姜片、蒜片爆香
下圆白菜翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅
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