1. 可以做桃胶糖水。做法:取桃胶8粒,用冷水泡发12个小时以上。完全泡发之后的桃胶,没有硬块,用手一捏就碎了。用大的容器淘洗几遍,去掉桃胶里的杂质。
2. 再将桃胶捏成小块。锅里放适量清水,放入冰糖,先用小火熬银耳一小时,再放入淘洗好的桃胶。半小时后放入枸杞、红枣。再炖10分钟,桃胶糖水就好了。
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