1. 西红柿切成块,鸡蛋磕入碗中打散,葱切片,姜切丝。
2. 锅中倒入食用油,烧至八分开。
3. 放入蛋液摊饼,用筷子搅成块,放入碗中。
4. 锅中重新倒入食用油,烧至八分开,放入葱,姜爆香。
5. 放入西红柿煸炒,放入鸡蛋煸炒。放入盐,白糖煸炒,出锅装盘。
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