1. 陈皮的晒,是真正意义上的在太阳底下晒,而且是暴晒。
2. 新皮晒好存好后,五年以下的还需一年进行两到三次翻晒,因为前三年是柑皮的不稳定期,一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒。
3. 一般五年以上的陈皮,性状逐渐稳定,无需多次翻晒,定期翻晒就可以。
4. 对于十年以上的陈皮,性状已稳定,无需翻晒,注意防霉防虫就可以。
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