小葱拌豆腐的做法配料是准备食材,豆腐用开水烫一下,捞起,沥干水分,放入碗中;加盐、酱油、陈醋、小葱、香油;带上手套,把豆腐捏碎成泥,用碗扣一下,摆个型就可以了。
相对而言,小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜,其特点色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口,豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。
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