1. 洋辣子的幼虫富含高蛋白质,被称为洋辣子罐,最常见的做法是带壳盐爆,味道丝毫不逊吃蟹膏蟹黄。
2. 有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来,打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里,不用油,慢火干煎,见裂皮即可食用。
3. 还有一种吃法是用火烤洋辣子罐,壳就会爆开,露出里面鲜美的肉,这个需要趁热吃,否则美味将会大打折扣。在乡村的集市上有人收购这种卵,用火烤一下壳就会爆开,露出鲜美的肉。
4. 现在有些饭店也有卖炒洋辣子蛋的,经辣椒干煸出来,还是有很多人愿意吃。
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