1. 冲洗干净。
2. 凉水辣椒花椒烧开,料酒煮开关火。
3. 冲洗。
4. 去水份。
5. 配料
6. 冰糖糖色
7. 全料,自选配。
8. 煎鸡翔
9. 双面黄色
10. 煎过的鸡眼
11. 炒香料,加水。
12. 加肉,加糖水,生柚,老柚一点一点加。
13. 熳火炖,大火收干汤汁。
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