澳洲带子指的是鲜贝,名称叫法不同,澳洲带子是指产地是澳洲的鲜贝。
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
鲜贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺,大大的壳内肌为白色,味道鲜美可口。
生殖腺部位的肉稍微呈片状,每当春末生殖腺成熟的时候,雌性带子的生殖腺变为漂亮的红色,而雄性带子的生殖腺则变成乳白色。
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