抖辣椒皮蛋怎么做的

1. 把辣椒清洗干净，锅烧热，把青椒放进锅内煸炒。

2. 青椒翻炒时，用锅铲边炒边往锅底压，把水分烤干。

3. 青椒炒熟后放到石钵里抖动。

4. 把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可。

5. 再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀。

6. 如果太辣了，加一些糖。