武汉糯米鸡的做法

1. 糯米加水蒸熟备用。

2. 准备适量的香菇，五花肉，笋和干子切丁备用。

3. 用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油。

4. 将剩余食材干子，香菇和笋一起倒入香锅里。

5. 炒匀后加入老抽和盐上色。

6. 最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟。

7. 盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里。

8. 充分和匀。

9. 用面粉加水调成面糊并加入胡椒和味精调味。将步骤8捏成团入其中包裹住面糊。

10. 入热油锅内煎炸。

11. 炸至表面金黄时即可享用。