肉丁毛豆的做法

1. 瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟。

2. 锅中放油，油热后下肉丁炒。

3. 快速划散至肉丁变成白色后捞出备用。

4. 锅中放底油，下干辣椒煸香。

5. 加入毛豆一块儿炒。

6. 加入尖椒同炒至青豆变色。

7. 加入盐，加入肉丁翻炒均匀。

8. 起锅前加入葱花即可。