hummus是以色列最具标志性美食叫“Hummus”(胡姆斯),也叫鹰嘴豆泥,是由鹰嘴豆泥混合芝麻酱,以及各种香料制成,总体是谷物香味混合香料香味,吃起来带点咸味,但是入口后的口感真的很舒服很好吃。
鹰嘴豆(学名:Cicerarietinum),为蝶形花科草本植物,别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一。
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