1. 闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香。
2. 观色,咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底。
3. 品尝,先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。也可以在纯粹的黑咖啡里,加一点点糖、奶然,改变一下口感。然后再小口小口地品尝,不要急于将咖啡一口咽下,应暂时含在口中,让咖啡和唾液与空气稍作混合,然后再咽下。
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