浆水怎么做才能酸

1. 首先准备蔬菜，取来一把芹菜。

2. 芹菜切成芹菜段。

3. 芹菜叶子也留着，味道也很鲜美。

4. 切下一块甘蓝。

5. 也把这块甘蓝切成段。

6. 把芹菜段和甘蓝段放入盆中备用。

7. 在碗中加入面粉。

8. 加入水。

9. 用打蛋器将面粉打散，做成面粉水。

10. 锅烧开水后，加入芹菜段和甘蓝段进行焯水。

11. 焯完水后，将芹菜段，甘蓝段捞出来备用。

12. 倒入面粉水。

13. 烧开关火即可。

14. 找一个大玻璃罐子，先把焯好水的蔬菜夹到里面。

15. 倒入冷却好的面粉水。

16. 倒入醪糟汁。

17. 密封2天。

18. 两天后，打开罐子，可以闻到浆水的酸香味，捞一点尝尝。