菠萝蜜中的白丝是植物纤维丝,是水果细胞合成后产生的纤维,虽然可以吃,但是没什么味道;而菠萝蜜中的黄丝就是从果肉上撕扯下来的,也属于果肉的一部分,并且味道清甜。
菠萝蜜(拉丁学名:ArtocarpusheterophyllusLam.),是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。
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