1. 黄油软化,加糖粉打发到蓬松状。
2. 淡奶油隔水加热到温热的程度(天冷微微加热,天热不需要)。
3. 分三次加入打发的黄油中,每次都充分打匀后再加入下一次。
4. 小葱洗净切碎,放入奶油盆中转几圈打匀;加入过筛的低粉。
5. 切拌均匀,至没有干粉;装入裱花袋,用普通大号八齿花嘴就可以。
6. 烤盘上间隔一定距离挤曲奇;预热好的烤箱170℃,20分钟。
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