江米可以熬粥,江米粥具有补肺益气,清热止咳的功效,适用于肺虚表热而引起的咳嗽少痰、发热多汗及消渴者食用,只要饮食科学化,不过量食用对身体无大碍的。
江米属于糯米的一种,糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米,外形细长:粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。
江米形状细长,圆糯米形状短粗,是家常经常食用的粮食之一。
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