刺嫩芽保鲜时间长的方法如下:
1. 刺嫩芽洗净,锅内烧水,水完全烧开后放刺嫩芽,待变色后捞出。
2. 马上放入冷水中,把刺嫩芽上的水分充分赚干。
3. 取大盆,铺一层刺嫩芽,撒一层盐;到最顶层再撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。
4. 腌30分钟,会有很多水溢出,再次把水分充分甩干,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。
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