龙口粉丝的做法

1. 各式食材准备。

2. 龙口粉丝，用温水浸泡。

3. 虾仁室温解冻。

4. 清除虾线后加入胡椒粉，料酒拌匀后腌20分钟。

5. 泡软的粉丝，捞出沥水后铺入碗底。

6. 腌好的虾仁均匀的铺在粉丝上面。

7. 坐锅烧水，水开后入蒸碗。

8. 大火蒸8分钟左右，至虾仁变色后取出。

9. 自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。

10. 锅中注入油，下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。

11. 出香味后加入蒸鱼豉油。

12. 加鸡粉，煮至冒小泡泡时关火。

13. 趁热淋入蒸碗中。

14. 撒香葱末，吃时拌匀即可。