1. 先把菠菜焯水,焯菠菜的时候,时间不要太久,以免把里面的营养成分都化解掉,焯好之后的菠菜,先过一下凉水,把菠菜切成两半。
2. 切好之后的菠菜一半用来包饺子,另一半用来榨汁,剩下的菠菜放进搅拌机中打成汁,打好之后用来和面,这就是我们常说的菠菜汁面。
3. 把香菇去蒂,切成碎粒,和菠菜搅拌在一起加入,盐,生抽,蚝油。
4. 把搅拌好的馅料放进饺子皮中。
5. 我们在煮饺子的时候不要太长,以免饺子皮破掉饺子馅漏出,我们在看到饺子飘起来的时候,而且肚子变得鼓鼓的就可以捞出了,这样煮出来的饺子就熟了。
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