春尖属于绿茶,是凉性的茶,是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
茶叶指茶树的叶子和芽,泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料;而且茶叶具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。
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