桑枣保存应该放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏,这样可以降低氧的浓度,增加二氧化碳浓度,使桑葚处于休眠状态,从而延长保鲜时间,需要注意的是桑葚千万不要沾水。
用水冲两遍,然后用淡盐水泡20分钟,再冲一遍,用漏水的容器控干水分,把桑葚分成小包,冻起来。每次吃的时候,只拿出来一小包,这样可以保证每次拿的都是新鲜的。
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