沙拉醋是红醋。当然,在制作沙拉的时候,红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋以及其他类型的醋,但是不要用米醋和陈醋来代替,不然,就没有清香爽口的味道了。
准备原料洗净,生菜、苦菊、黄瓜切片,洋葱、红椒切条,橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量。橄榄油和红醋比例是3:1,红醋也可以换成水果回醋或者柠檬醋,但是不要用米醋和陈醋,没有清香爽口的味道了。然后,将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中,倒入油醋汁拌匀即可。
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