整棒煮熟后,用汤勺的凹形勺柄把小玉米粒儿一粒一粒耐心地剜下来,不要损坏玉米粒儿最外层的薄膜状种皮,然后添加相应的香精等材料(玉米香精),最后加满高度白酒,浸泡一星期以上方可使用。
经泡制过的玉米粒,一次泡制可终年受用,用不完的还可放到来年再使用。
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