红糖和蔗糖的区别是:
1. 蔗糖是甘蔗制糖的一个统称,包括红糖,白糖,冰糖等多种,其实都属于蔗糖。蔗糖不是红糖,而蔗糖是所有蔗糖的统称,其中包括有红糖。
2. 红糖一定是甘蔗糖,红糖是蔗糖和糖蜜的混合物,其化学成分比较复杂,但主要成份仍旧是蔗糖。
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