1. 把巧克力和黄油放入大碗中,隔水加热备用。
2. 将奶油倒入锅中,煮至边缘微微冒泡。将奶油和蜂蜜倒在巧克力上,用保鲜膜密封五分钟。
3. 揭开保鲜膜,将奶油和巧克力搅拌至充分融合,倒入模具中,放冰箱冷藏三个小时,取出切块,撒上可可粉即可。
巧克力(chocolate),原产中南美洲,其鼻祖是"xocolatl",意为"苦水"。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神。
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