首先去超市挑选颗粒饱满的玉米粒,然后将买回来的玉米粒放入水中进行清洗,清洗干净以后找来一个可以密封的罐子,将玉米粒放入罐子中,并加入少量的酒糟。然后将罐子密封好,并放在温暖的地方等待发酵即可。
玉米(拉丁学名:ZeamaysL.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
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