做杨梅罐头是将杨梅用清水冲洗几遍,然后放到淡盐水里浸泡十几分钟。
倒掉盐水,稍微冲洗一下,把杨梅放到锅里,加清水根据个人口味酌情添加白糖或冰糖开始煮。
锅里水烧开后,转中小火,继续煮二十多分钟;煮到汤汁酸酸甜甜入味,出锅,盛出晾凉即可。
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