萝卜黄豆腌制方法有哪些？

1. 方法：放在坛子里腌制。

2. 步骤：黄豆煮熟，控干水分，放在温暖处发酵。

3. 萝卜切丁。

4. 生姜切末。

5. 坐锅，煮开花椒水，化开盐，放凉。

6. 坛子洗净，控干，放入发酵好的黄豆，倒入花椒水。

7. 放入萝卜丁。

8. 倒入姜末。

9. 滴几滴白酒。

10. 密封三天，就可以捞出食用了。

11. 主料：黄豆400g、青萝卜1000g。

12. 辅料：花椒适量、盐适量、生姜适量、白酒适量。