大鹅的祖先是:野雁。
从起源进化上来说,家里养的大鹅是由野雁经过人工训化而来的(中国家鹅一般起源于鸿雁,欧洲鹅和伊犁鹅绝大多数起源于灰雁),是鸟纲雁形目鸭科鹅属的一种家禽,而天鹅是天鹅属的一类游禽。
鹅的饲养历史十分悠久,公元前2500年的古埃及便有着圈养鹅以及培育鹅肝的详细记载,古罗马帝国的神庙还曾经供奉着帮助他们发现入侵者的“神鹅”。
国内也有很多关于鹅的典故:唐代的骆宾王七岁时观察池塘中戏水的鹅,写下流传千古的《咏鹅》——“鹅鹅鹅,曲项向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波”。
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