雪丽球家常做法

1. 准备好山楂。

2. 山楂去核。

3. 将去籽的山楂放在盐水中浸泡（这样不易变色）。

4. 然后沥去盐水放入搅拌机中搅拌成山楂泥。

5. 将500g白砂糖放入电饭锅中按快煮键，不要盖盖子，待白砂糖融化后倒入山楂泥，边加山楂泥边加入白砂糖。

6. 将所有山楂泥加入后加入冰糖。

7. 然后加入一包白凉粉。

8. 再加入麦芽糖。

9. 锅里炒熟生粉和粘米粉。

10. 然后将炒熟的粘米粉和生粉放入锅中搅拌均匀，这是煮好的山楂酱。

11. 将山楂泥酱放在油纸上铺平，然后放入冰箱冷藏一夜。

12. 然后将山楂泥酱捏成球。

13. 放入风干机里调55摄氏度风干48小时。

14. 将风干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滚。

15. 完成。